LLAMINERA DE PORC AMB SALSA CAÇADORA
A continuació, obriu la llaminera, salpebreu-la, farciu-la amb els bolets, enrotlleu-la, lligueu-la amb un cordill i fregiu-la en una paella amb una mica d'oli fins que quedi ben rossa. Després, deslligueu-la i talleu-la a rodanxes gruixudes. Per fer la salsa de ratafia, poseu el sucre en un cassó i deixeu-lo desfer.
A LA TAULA I AL LLIT... LLAMINERA DE PORC GUISADA
Pelem i tallem a grills fins les cebes. Preescalfem el forn a 180º. Posem la ceba juntament amb el llom en una safata de forn. Hi tirem una mica d' oli . Ho posem al forn a 180º durant uns 50 minuts. De tant en tant, si cal, hi afegim una mica d'aigua. amb el suc que han deixat la ceba i el propi llom.
El bloc de la mami llaminera de porc amb salsa de xampinyons
1,5 l brou de porc. 50 g de tonyina en escabetx. 3 ous. 4 filets d'anxova. 2 cullerades de tàperes. 1 raig de vinagre Chardonnay. 1 raig de vermut negre. Lliguem amb cordill 2 llamineres. Rescatem les llamineres i les eixuguem.
El bloc de la mami llaminera de porc amb chutney de verdures
2 llamineres de porc. ½ ampolla de vi negre. 1 ceba gran. 2 tomàquets madurs. 1 gra d'all. sal i pebre negre. oli d'oliva. Preparació de la Llaminera de porc al vi: Peleu l'all i la ceba i tritureu-los; ratlleu els tomàquets i reserveu-los.
a bell bulto Llaminera de porc amb mostassa i mel
40 g de mel. Amb el foc apagat, aboqueu la mel a la mateixa cassola on heu daurat la carn, i com que la cassola està calenta, la mel es desfarà (si la cassola s'ha refredat, enceneuel foc). 1 got de cervesa (una ampolla de les de 250 cm3) Aboqueu la cervesa a la cassola, enceneu el foc i espereu que arrenqui el bull: una mica menys d'1 min.
Llaminera de porc amb chutney de tomàquet i ceba Retalls de Cuina
Llaminera de porc, amb bacó al pebre i prunes al Pedro Ximénez. Ingredients 3 - 4 persones: Per la llaminera: Un filetó de porc obert per farcir. 5-6 prunes seques amb os. 8 penques de bacó al pebre tallat molt fi. 4 grans d'all. Oli d'oliva sal i pebre negre. 100 ml. de Pedro Ximénez.
Llaminera de porc amb mel, cervesa i pomes Receptes cartesianes
Preparació. Llaminera de porc a la planxa. Salpebreu el porc i marqueu-lo a la planxa, al punt, amb una mica d'oli d'oliva. Coeu la patata i el sofregit al forn, 45 min, amb força oli, ceba, sal, pebre i herbes. Passeu el formatge gorgonzola per la tempura i fregiu-lo. Emplateu el porc amb les patates i el sofregit al costat.
RECEPTA Filet de porc (llonça llaminera)
Els ingredients que no solen faltar a cap recepta són: vinagre, sucre, curri, gingebre, mostassa i pebre de caiena. Per aquest plat ens hem decidit per elaborar un chutney de tomàquet i ceba amb un punt picant. Per a quatre persones, necessitarem: ½ quilo de tomàquets de penjar Conca de la Tordera. 1 ceba grossa (de 250 grams aproximadament.
M' agrada cuinar LLAMINERA DE PORC AMB SALSA DE CERVESA , MEL I FARIGOLA I COQUES DE PATATA I
Posem una mica d'aigua (30 cc) al fons d'una safata engrassada i coloquem els talls de carn a sobre. Tirem les herbes de provença per sobre de cada tall i els enfornem durant 20 minuts a 200 graus. 30min.
Coure coulants LLAMINERA DE PORC AMB POMA I FORMATGE DE CABRA
Elaboració: Es fregeixen els talls de carn, salats i empebrats, en una cassola amb un bon raig d'oli. Quan ja van quedant rossets, s'hi posen les cebes tallades a làmines i les prunes, sense pinyol. Es va remenant amb una cullera i quan comença a agafar color, es treu de la cassola la ceba i les prunes i es posa al got de la batedora.
Caprofiti LLAMINERA DE PORC FARCIDA DE PRÈSSEC
ingredients: 1 filetó de porc d'uns 400 grs. 5 cullerades de sopa de ceba, jo he fet servir la de Knorr. Sal. 2 pomes. 200 ml de caldo d'au. ½ ceba sofregida. Preparació: Salpebreu el filet i poseu-lo en una safata cobert amb les cinc cullerades de pols de sopa de ceba en una safata o un tupper, deixant-lo un parell o tres d'hores a fi.
Llaminera de porc amb prunes, la recepta de Mireia Carbó
Salpebrem generosament el llom. Mentre tallem a troços grans la ceba, la pastanaga, el tomàquet (en quatre troços, així després ens serà més fàcil separar la pell). Abaixem el foc i tirem les verdures i el llorer i salem. Al cap de 20m, quan les verdures siguin més tovetes aboquem el gotet de vi, deixem evaporar l'alcohol, treiem la.
Llaminera de porc amb melmelada de pebrot Receptes cartesianes
Peix, marisc i arròs. Llaminera de porc amb mel i cervesa. 50 grams de mel d'. Cerveses Artesanes Bripau. Una llonza de porc Cal Vivet - carns. Sal i pebre. Prepara la peça de porc: Com sempre et diuen al gimnàs, "ha arribat l'hora de treure greixos!". En aquest cas, per sort, podràs fer-ho sense suar.
El bloc de la mami llaminera de porc amb reducció de Pedro Ximenez
Recepta de llaminera de porc de Cal Vivet amb chutney de tomàquet de Can Bech, acompanyada d'un XYZ t del Celler Aibar.
Llaminera de porc DUROC Carnisseria Manils
Avui cuinem al forn un filet de porc, tal i com ens van ensenyar en un dels tallers Condislife de juliol.Posarem la peça de carn sencera al forn, en una safa.
LLAMINERA DE PORC Mercè Aloy
Recepta de Llaminera de porc ibèric amb ceba caramel·litzada i melmelada de tomàquet: Marquem el filet de porc en una paella amb una mica d'oli. El tallem a rodanxes però no el tallem del tot, deixem la part de baix sense tallar.